KOKUSAi 穀菜＆国際 KiTCHEN

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冬にとれる野菜って味が濃くって甘いですね＾。そんな甘みのぎゅっとつまった冬の野菜を使ってヘルシーなお野菜スイーツ作ります。バレンタインも終わりちょっと一息こんなやさいのやさしいスイーツはいかが？






- キャロットスパイスケーキ w／TOFUクリーム
（アメリカンスイーツの定番、キャロットケーキを乳製品だけでなく、甘味料と油も極力控え、粉も米粉をブレント、そこへ人参をターッップリ投入して作るヘルシーバージョンです。でも甘いんですよ！）

- おいもトリュフ(ココア＆ピーナッツ）
（油なしで仕上げました！）

- ごぼうの葛餅
（お腹スッキリ。そして意外な美味しさです！）

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新メニューは：発酵FOODSでプチリセットメニュー!　体調リセットするためのヘルシーメニューですが満足感もしっかりありますよ〜！
春が来る前に体を整えておくと春以降健やかに過ごせますよ〜。そんな時に役立ってくれるお料理が今月のテーマです。



メニュー：

- 酵素玄米！小豆玄米ご飯＆ごま塩
（お家にある炊飯器で作るなんちゃって酵素玄米。これがあるとほかほか小豆玄米ご飯がいつでも食べれて幸せ〜。プチ断食も出来ちゃいます。炊きたてと数日寝かしたご飯を両方試食して頂きます。）

- 大根のポタージュスープ
（DETOXスープ！外食で疲れた胃腸／ダイエットにはこれを！）

-　白菜のすき焼き風
（白菜を食べ尽す！簡単、美味しい、満腹！　言うことなし！）

-　赤キャベツの塩麹ピクルス
（彩り鮮やかな一品。オードブルにもおすすめです。）

-　甘酒きなこの茶巾絞り
（お茶菓子風ですが、作り方はとっても簡単！そしてヘルシー＆美味しい！）

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クシコース２期生もいよいよADVANCEDのクラスに突入しております。
マクロビオティックの学びもより深くなって来ましたね〜。

第1回
梅風味の玄米チャーハン／餃子スープ／五目豆／ひじきのピーナッツサラダ／かぼちゃのマフィン


第2回
おはぎ／たたき長芋と梅のおすまし／ふろふき大根／おからの煮物／春雨サラダ／こんにゃくの味噌漬け


今年４月開講！クシコース第３期生の募集も開始しました！！

詳細はこちら→http://macrobioticeco.blogspot.jp/2014/02/kjx.html