KOKUSAi 穀菜＆国際 KiTCHEN

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いよいよ今年最後のメニューのおせち料理クラスが始まりました。手軽に作れる１０品をご紹介します。
- 卵なしの伊達巻き
- アワビ風しいたけ
- 精進松風焼き
- 雑穀deきんとん
- 桜人参
- 根菜胡麻煮
-煮 なます
-渦巻き昆布
-こんにゃくの甘みそオーブン焼き
-カブの甘酢漬け
おせち料理はやっぱり花やかですね！つくっていても楽しいです。

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いよいよ１２月！今年もあと１ヶ月を切りましたね。年末の一大イベントがクリスマス！　クリスチャンじゃないけど、でもやっぱりクリスマスに食べたいクリスマスケーキですよね。
今年は米粉で作ってほしい！というリクエストにお答えして米粉でスポンジ生地を作りました。
そのまま食べてももっちり美味しい生地にしあがりましたよ＾。
ージンジャークッキーは天使とクリスマスツリー型にしました。全粒粉のしっかりとした甘みの感じられるクッキーです。
ーモチワッフル。アメリカで教えてもらった斬新かつ素朴で超ヘルシーなスイ−ツです！おモチもかなり大きくふくらむので何となくお得感あり？！