梅雨に負けない!さっぱり梅メニュー
2011年 06月 04日
http://www.kokusaikitchen.com
6月に入りましたね。今年はすでに梅雨入りで例年よりも長ーい、梅雨になるのかと考えると少しブルーですが、そんな時の強い味方のお料理です。パパッとつくれてしかも体もすっきり!
メニュー:
- 梅餃子スープ (具沢山、そして餃子入りのスープ。水で作るのに不思議としっかりコクがあって美味しい!ふわふわ餃子もいけますよ^。 我が家でも大人気です。)
- 紅白大根漬け (あっという間に出来ますが、浅漬けって箸休め、おなか休めでいい役してくれます。お花が奇麗です。)
- キャベツの梅和え (クルミのクリーミーと梅の酸味がナイスマッチ!わかめとキャベツいい感じ)
- レンズ豆のポテトサラダ風 (ノンオイルなのですが、あっさりでもこくがあります。スープにも応用できるレンズ豆サラダです。)
- 梅スイ−ツには梅ゼリーです。さっぱり私の夏のお菓子の定番です。
そして、今日はその後、ごまひじきのワークショップもありました。これもまた常備しとくとっても便利な一品です。夏になるとどうしてもひじきが遠のきますが、これを作っておくと、ご飯にパパとふりかけて、日常的に海藻もとれます。今日はごまひじきの応用を2品、白和えとサラダをご紹介しました^。
6月に入りましたね。今年はすでに梅雨入りで例年よりも長ーい、梅雨になるのかと考えると少しブルーですが、そんな時の強い味方のお料理です。パパッとつくれてしかも体もすっきり!
メニュー:
- 梅餃子スープ (具沢山、そして餃子入りのスープ。水で作るのに不思議としっかりコクがあって美味しい!ふわふわ餃子もいけますよ^。 我が家でも大人気です。)
- 紅白大根漬け (あっという間に出来ますが、浅漬けって箸休め、おなか休めでいい役してくれます。お花が奇麗です。)
- キャベツの梅和え (クルミのクリーミーと梅の酸味がナイスマッチ!わかめとキャベツいい感じ)
- レンズ豆のポテトサラダ風 (ノンオイルなのですが、あっさりでもこくがあります。スープにも応用できるレンズ豆サラダです。)
- 梅スイ−ツには梅ゼリーです。さっぱり私の夏のお菓子の定番です。
そして、今日はその後、ごまひじきのワークショップもありました。これもまた常備しとくとっても便利な一品です。夏になるとどうしてもひじきが遠のきますが、これを作っておくと、ご飯にパパとふりかけて、日常的に海藻もとれます。今日はごまひじきの応用を2品、白和えとサラダをご紹介しました^。
by kokusaikitchen | 2011-06-04 16:53 | お料理